Blog
Dün bal kabağı çorbası yaparken, tatlımsı tadı nasıl yok edeceğimizin tüyosunu vermiştim 😊, tam tarifi çok isteyen olmuş. Tarife geçmeden belirteyim: işin sırrı bal kabağı ile eşit miktarda bir kök sebze (karnabahar, brokoli, kereviz) koymak ve vegan değilseniz tavuk ya da et suyu kullanmak. 🎃1 su bardağı doğranmış bal kabağı (sanırım 1 dilim kadar) 🎃Bal […]
Ne bereketliymiş kıvırcık lahana, nam-ı diğer kale. Rejim yapanların neden tercih ettiğini çok iyi anladım, salataya üç yaprak koyunca aşırı tok tutuyor ve çok lezzetli. Baktım evde lor var, tüketmezsem bozulacak, aklıma bu tartı yapmak geldi. Asıl önemlisi, ilk kez nohut unu ve kinoa unu karışık kullandım ve çok güzel oldu. Tarife geçmeden haber vereyim, […]
İyi ki çıktı, çorba, tatlı, kek, pasta derken, her şey bal kabağıyla pişiyor evde 😊 🎃. Bu pasta için çiğ (raw) diyemeyiz, çünkü bal kabağını pişirmek gerekiyor. Onun dışında her şey çiğ. Bu arada bal kabağını pişirmek için haşlamaktansa fırınlamayı tercih ediyorum her zaman, daha lezzetli oluyor 😋. #balkabaklicheesecake Taban için: 🔸 1/2 su bardağı ceviz 🔸 1/2 su bardağı […]
Pazar gününe bal kabaklı bu güzelle başlamaya ne dersiniz 😊 Tarife geçmeden belirteyim, bu keki yapmadan önce, “pumpkin pie spice” yani bal kabağı baharatınızı hazırlamanız gerekli. Yoksa işe onu hazırlayarak başlayın 😊. Tarifi blogumda var ve hazırlaması çok basit. Keke tadı veren bu baharat karışımı 😊. Malzemeler: 🎃3 yumurta 🎃2 yemek kaşığı sade yağ (tereyağı da […]
Bal kabağı ile yapılacak tarifler için hazırladığım baharat karışımına ne çok ilgi gösterdiniz 😊. Artık bu baharatı kullanmam lazım dedim ve kolları sıvadım. Öncelikle çok başarılı olduğunu ve nefis bir aroma kattığını belirteyim. Benim bundan sonraki tariflerimde mutlaka olacak, o yüzden şimdiden hazırlamanızı öneririm. Tarif için bakınız bundan bir önceki post. #ÇikolatalıBalkabagiBar 🎃 2 yemek […]
Bal kabağı mevsimi geldi geleli, daha önce yaptıklarımdan farklı bir tatlı yapmak için araştırma halindeyim 😊🎃. Severek takip ettiğim tüm hesaplar “pumpkin pie spice” diye bir baharat kullanıyorlar. Bunun olmadığı bir tarif yok, biraz araştırdım, meğer yurt dışında hazır olarak satılıyormuş. Bizde yok, o zaman nasıl yapıldığını öğrenelim dedim ve hiç zor değilmiş, yaptım 😊. […]
Hani bazen akşamdan kalan kesilmiş fakat yenmemiş kavun karpuz olur ya, yemek istemeyiz ertesi gün. Bu meyveler limonata yapmak için çok uygun, hem sıfır atık, hem de çok leziz ve rafine sekersiz bir limonata oluyor. Bu arada akşamdan meyve kalması şart değil, ben bütün yaz limonatamı karpuz ya da kavun ile böyle yaptım, buz gibi […]
Dün öğleden sonra ormanda yürüyüş planı yapmışken hava fena bozunca, evde kalmaya karar verdik. Soğuk havada evde çay ve kek. Üstelik kek karabuğday unundan, glutensiz ve rafine şekersiz. Nasıl güzel kabardığını söylemeye gerek yok, fotolarda belli: pofidik ve yumuşacık. Daha ne isteyebilirdik 😋❤. #KarabugdayunluMozaikKek 3 yumurta 1 çay bardağı elma suyu konsantresi 1 çay bardağı […]
Bu ara “sebze posam var, nasıl kraker yapsam” şeklinde çok soru almaya başladım. Çok seçenek var, damak zevkinize göre istediklerinizi koyabilirsiniz. Ama bugün daha önce hiç koymadığım baharatlar koydum, tadını anlatamam 😋. Aslında sürekli yapıyorum ve paylaşmıyorum artık, ama bu başka türlü güzel. Bir arkadaşım krakerde son nokta olduğunu söyledi 😊 Hem kahvaltıda hem gün […]
Vegan mıyım diye soran çok oluyor. Değilim ama et yemek pek aklıma gelmiyor, sadece annemin köftesi 😊 Bu böreği “yufka kullanmadan kıymalı börek de yapabilir misin” diye soran bir arkadaşım için yaptım. Keşke bu kadar az yapmasaymışım 😋 Daha önce yaptığım #yufkasizborek tarifini ufak tefek değişiklikler yaparak kullandım. Hemen tarifi paylaşıyorum: 🥔 1 büyük boy […]
