Blog
Hazır tatil günündeyiz, sabah ormanda koşmuşuz, akşam yoga yapacağız 😊Kendimi ve birlikte koştuğum arkadaşlarımı ödüllendirmek için bu nefis fudge’ı yaptım 😋Fudge’ı Türkçeye nasıl çevireceğimi bilemedim, kek değil, pasta değil. Bilen varsa yazabilir mi 😊 Bu nefis tadı yakalamak kolay olmadı elbet, malzemesi fazla, ama hepsi kolayca bulabileceğiniz türden ve vegan ✌🏼Üstelik susam kullandım, kalsiyum zengini bir tohum, çinko ve potasyum […]
O zaman, sıra defalarca deneyip, en güzel sonuca ulaştığım fermente nohutlu karabuğday ekmeğine gelsin 😊🍞 Bu ekmek bugüne kadar yaptığım en lezzetli ve en alışageldiğimiz ekmek tadında ekmek oldu 😋. Malzemesi çok az, biraz sabırlı olmak lazım. Dikkat edilmesi gereken birkaç nokta var sadece. Bunlara dikkat ettikten sonra herkes evde kolaylıkla yapabilir 😋. Tahılı fermente […]
Salatada değişiklik arayanlar için güzel bir öneri 😊 Çok besleyici, tok tutucu ve aşırı lezzetli. Arkadaşım aynı salatayı bal kabağı ile yapmıştı, ben kestaneli yaptım. Yaratıcılığa çok açık. Ben malzemeleri yazayım, gerisi size kalmış ama mutlaka yapın 😊. Bu arada balkabağı ile yapınca içine kabak çekirdeği yerine ceviz koymuştu ve çok güzeldi 😊. Aklınızda bulunsun. #kestanelikinoasalatasi […]
Karşınızda tüm arkadaşlarımın en en çok sevdiği ve hep istedikleri, hiç suçluluk duygusuna kapılmadan yiyebileceğiniz karnabahar zeminli pizza tarifim 😋 İçinde hiç un yok! Zemin için; 🍕2 su bardağı karnabahar rendesi 🍕1 yumurta 🍕1 su bardağı rendelenmiş parmesan (eski kaşar yada Bergama tulumu da uygun) 🍕1 çay kaşığı soğan tozu ya da ½ rendelenmiş soğan 🍕1 […]
Bu sabah ilk kez karabuğdaylı krep yaptım, enfes oldu. Üstelik yapması çok kolay. İki tanesini pişirdikten sonra aklıma geldi: Bir tanesine yumurta kırdım, diğerine önceden sotelenmiş mantarım vardı; taze kaşar ile birlikte koyup, kenarlarını kapattım. Böylece göze de hitap etti 😉. Siz istediğiniz malzemeleri koyabilirsiniz. Beyaz peynir ve maydanoz ile yaparsanız gözleme tadında olur. Bu […]
Şöyle 3 gün tatil yapayım diye Silivri’ye, ailemin yanına geldim ama durmaksızın yağmur yağıyor, sonbahar gibi 😊. Gerçi böyle havayı da severim. Doğanın rahatlamaya ihtiyacı var elbet, yalnızca böyle bir hava beklemiyordum 😉. Durum böyle olunca, durur muyum? Durmadım elbette ve mutfağa giriverdim 😊. Eldeki malzemelerle yeğenlerime muzlu ekmek yaptım. Pofidik, mis gibi oldu 😊. […]
Geçen bir arkadaşım “yani ne yapıp edip, bize karnabaharı sevdireceksin” dedi 😊 Tam da şimdi aklıma bu geldi 😊 Pilavını, mantısını, pizzasını çok yapmıştım, köftesini bugün ilk kez canım Teri @lapetitecuisinedeteri den aldığım tarifi glutensize uyarlayarak denedim ve aşık oldum 😋 Yaparsanız içinde ne olduğunu söylemeyin, karnabahar sevmeyenlere bile yedirebilirsiniz. Hemen malzemelere geçelim; 🥦1 orta […]
Sebze suyu yaparken oluşan posalar çok kıymetlidir benim için, öyle çok işe yarıyorlar ki 🙏🏼😊 Bugün de salatalık ve kabak posamı değerlendirerek yumurtasız mücver yaptım 😊 Sizin de vegan beslenen arkadaşlarınız varsa, şiddetle tavsiye ederim. Çok ama çok güzel oluyor ve yumurtaya da hiç gerek yok 😋 Posanız olmayabilir tabii ki, 1 kabak rendelemeniz yeterli […]
Bu hafta hep köfteden gidiyorum ama yemeğe gelen arkadaşım vegan olunca, hep yaptığım sebzeli köftenin vegan versiyonunu denemek için harika bir fırsat oldu 😊 Sonuç çok başarılı, sevmeyen çocuklarınıza brokoli ve karnabahar yedirmek için lütfen deneyin 😊. 🥦1 orta büyüklükte brokoli (rendelenmiş ya da rondodan geçirilmiş) 🥦2 su bardağı karnabahar rendesi 🥦1 büyük boy haşlanıp, ezilmiş patates […]
Karşınızda dünyanın en güzel ve en lezzetli sağlıklı kurabiyesi. Üstelik rafine şekersiz, unsuz, tahılsız, laktozsuz, glütensiz ve isterseniz vegan. Hazırlama süresi 5 dk, Pişme süresi ise 10 dk. Sadece 4 malzemeyle hazırlanıyor; #UnsuzUnKurabiyesi 🍪1 su bardağı Hindistan cevizi unu 🍪1 su bardağı fındık unu (badem unu da kullanabilirsiniz) 🍪1 su bardağı dut unu (kuru dutu […]
