Kestaneli Sütlaç

Herkese mutlu pazarlar 🌰♥️

Dün akşam geç vakit aklıma düşmüştü.

Sabah kalkar kalkmaz ilk iş kestaneleri pişirdim 😋. Badem sütüm de vardı, öyleyse bu iş tamamdı. Yoga sonrası eve gelir gelmez hemencik yaptım, çok da güzel oldu, özlemişim sütlaç tadını, kestane unuyla başka türlü lezzetli 😋.  Evet, hem içinde bütün kestane var, hem de kestane unuyla yapıldı, yani tam bir #kestanelisütlaç

Malzemeler:

🌰 1 çay bardağı pirinç (karacadağ pirinci kullandım)

🌰 2 çay bardağı su

🌰 1 lt badem sütü (dilediğiniz başka sütü de kullanabilirsiniz)

🌰 2 yemek kaşığı tepeleme dolu kestane unu

🌰 1 çay bardağı elma suyu konsantresi 

🌰 1-2 yemek kaşığı  tahin (bitkisel sütler fazla yağlı olmadığı için kullandım, keçi ya da inek sütü kullanıyorsanız gerek yok)

🌰 12 adet pişirilmiş kestane

🌰 Üzerine serpiştirmek için tarçın

• Pirinci 1,5 cay bardağı su ile haşladım
• Badem sütünü ekleyip, kaynamaya gelinceye kadar kısık ateşte pişirdim
• Kestane ununu ½ çay bardağı su ile sulandırıp, kaynayan karışıma ilave ettim, bunu ekleyince istediğim kıvam oldu, olmazsa 2 yemek kaşığı chia ekleyebilirsiniz.
• Elma suyu konsantresi ve tahini ilave edip, bir süre daha karıştırmaya devam ettim.
• Servis yapacağım kapların içine birer kestane koyup, üzerine sütlacımı döktüm, en üste birer kestane daha koyup, tarçın serpiştirdim.
• Pirinç nişastası ile yapılan sütlaçtan daha farklı ama çok güzel, kestane harika bir lezzet verdi 😋.

Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun 🌰♥️