1-7 Haziran Sıfırdan Glutensiz Ekşi Maya Oluşturma Atölyesi

🌿Atölyenin içeriğinde neler var?

İlk 7-10 gün sadece organik glutensiz un ve içme suyu kullanarak glütensiz ekşi maya kültürü kurulumunu gerçekleştireceğiz.

Ben de sizlerle birlikte canlı olarak farklı un çeşitleriyle tekrar glütensiz ekşi maya kültürleri oluşturacağım. Bu süreçte ekşi mayalarımız oluşurken, her gün ekşi maya ile ilgili teorik bilgi paylaşacağım ve yazılı olarak da dokümanları göndereceğim.

Herkesin ekşi mayası hazır olduktan sonra bakım, besleme ve tazeleme süreçlerini birlikte oturtacağız.

Bu sırada oluşturduğumuz glütensiz ekşi mayamızın bir bölümünü birlikte kurutacağız ve kurutulmuş ekşi mayanın nasıl aktive edileceğini deneyimleyeceğiz.

Artık maya değerlendirme yöntemlerini de paylaştıktan sonra whats-up grubumuzu olası sorularınız için 1 ay boyunca açık tutacağım. Çünkü kendimden de biliyorum, yolun başında aynı zorluklarla ben de mücadele ettim ve bu dönemde pes etmemek için yanınızda desteğin olduğunu bilmek önemli.

🌿Kimler katılabilir?

-Kendi glütensiz ekşi mayamı oluşturmak istiyorum ama nereden nasıl başlayacağımı bilmiyorum diyen herkes

-Daha önce ekşi maya bakım, besleme ve tazeleme süreçlerinde sorun yaşayıp, süreci yarım bırakmış olan herkes

-Glutensiz ekşi mayalı ekmek yapım atölyelerime katılmak isteyen fakat yurtdışında yaşadığı için fiziksel olarak maya gönderemediğim herkes

-Atölyeye katılma konusunda belli bir zaman dilimini takip etmekte zorlanan herkes

🌿Atölyeye katılmak için almam gereken ekipman ve malzeme var mı?

Ekipman olarak herkesin evinde mevcut olan kavanoz ve spatula ya da kaşık ve belki olmayan hassas terazi gerekli. Kayıt yaptıranlara malzeme ve ekipman için detaylı liste yollayacağım.

🌿Atölyeye belli bir saatte katılım zorunluluğu var mı?

Hayır. 1 ay boyunca dilediğiniz zaman zoom da kayıtlı videoları izleyebilir ve sorularınızı whats-up grubumuza yazarak destek alabilirsiniz.

Ancak ben tüm katılımcıları ekran başında da olsa görüp tanışmayı çok isterim, o ayrı J